是什么物质能让皮肤年轻饱满？是饱和脂肪和蛋白质。饮食方面应该吃什么补充这块？应该补充胆固醇和饱和脂肪，看到这里可能很多人都觉得不可思议，这正是其他人都会劝停嘴别吃的食物了。事实上低脂饮食会造成皮肤老化加快，保持低脂饮食和只摄入不饱和脂肪会让皮肤老得快。

        胆固醇和饱和脂肪对身体的作用和意义：

        1、50%细胞膜是胆固醇形成。我们的身体需要胆固醇，体内会制造胆固醇，饮食中也需要摄取。肝产生的胆汁消化脂肪，提取脂肪中的脂溶性维生素。胆固醇制造荷尔蒙激素，如果没有荷尔蒙会使皮肤加速老化。要确保我们食物中能给体内带来荷尔蒙。

        2、脂溶性维生素中的维生素A，对抗老化皮肤非常重要，表皮和真皮都是维生素A控制，充足的维生素A让皮肤柔软和不易受损而且不太干燥，而缺乏维生素A让皮肤干燥粗糙，粗糙脸部同时还长满痘痘，基因可让维生素A制造更多胶原蛋白。

        要从哪里获取维生素A？蔬菜？但绿叶蔬菜中的B-胡萝卜素是初形的，不是活性的视网膜维生素A，必须要转化为活性，吃精确氧化剂，维生素K（凝血药）很重要，但吃太多B-胡萝卜素没有补充活性维生素A，皮肤表面还是干燥。要摄取活性维生素A，可以通过吃蛋黄、鳕鱼肝油、鲑鱼、鱼类等，要确保鳕鱼肝油是没有被污染，质量好的。鸡蛋最好是有机的。

        脂溶性维生素中的维生素E，保护皮肤避免老化，修复被太阳晒伤、抗氧化，避免皮肤皱褶、抵抗疤痕，对脑垂体荷尔蒙产生重要作用，这是关键的营养素一部分。尤其是更年期，年纪越大，卵巢开始避寒停止它的作用，人不需要更多性激素，脑垂体不会再释放更多的荷尔蒙，维生素E变少，此时需要特意去补充。维生素E可以从哪里获取？可以在红棕榈油获取，还有绿叶蔬菜、橄榄油、种子、坚果。上述提及的蛋黄、鳕鱼肝油、鲑鱼等都可以获取维生素E。

        保护皮肤不易老化需要注意什么？

        1、避免高糖化中产物（Advanced Glycation End Products），也就是将蛋白质和糖一起吃、蛋白质和脂肪一起吃时候产生的物质。例如油炸薯条、炸油条、蜜汁烧烤等等。糖加在蛋白质上，变成粘固蛋白质，在体内容易造成堵塞，堵塞血管动脉、眼睛、腺体，加速皮肤衰老。

        2、抽烟，同样都会引起高糖化中产物。

        3、压力使皮质醇升高，要避免皮质醇，皮质醇太高会让皮肤老化。

        4、避免糖

       间歇性断食有利于细胞自噬，清理损伤没作用的蛋白质，生酮饮食加间歇性断食，平常饮食加饱和脂肪、维生素A、维生素E可变得更年轻。

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