头发太干燥或者太油腻究竟是什么原因导致？同样的原因适用于皮肤。

        皮肤、头皮上有腺体，称为皮脂腺（sebaceous gland），皮脂腺负责释放出油脂（皮脂，sebum），目的：帮助润滑、保护身体表面，皮脂含不同的脂肪、脂质、三酸甘油酯、胆固醇、维生素、植物营养素。

        谈一谈头发干燥，通常与某些脂溶性维生素缺乏有关，特别是缺维生素A，维生素A、D、E是帮助调节皮脂腺。在有补充维生素A、D、E的情况下头发仍然干燥可能是胆囊里胆汁不足以及出现脂肪肝，造成无法吸收维生素A、D、E，这是很多人都可能遭遇的问题。

        缺乏脂溶性维生素的最佳补充方法是：吃鳕鱼肝油（cod liver oil）含50%维生素A、50%维生素D，选择高品质的鳕鱼肝油，属于初榨鳕鱼鱼肝油。鳕鱼肝油可以有效改善头发干燥。而胆囊胆汁不足的情况则可以吃纯胆汁盐（bile salts）来帮助身体吸收维生素A、D、E。

        补充维生素E，可以从这些食物获取：绿叶蔬菜、坚果、种子。补充维生素A、D、E即可帮修护皮肤。

        其中干扰维生素吸收的原因：大量喝酒、胰岛素阻抗（因糖尿病、糖尿病前期导致）等等。

        头发油腻又是什么原因？可能是身体的锌不足，锌是最重要的微量矿物质，参与体内很多化学反应，包括减少雄激素、DHT（二氢睾酮）。如果处于低锌状态，身体就会产生过多的油脂，因为DHT作为一种强大睾固酮，让皮脂线肿大，产生更多油脂。其他导致缺锌的原因包括高胰岛素也会增加雄性激素。

        多囊性卵巢症候群（PCOS），会使皮肤油腻、长粉刺，高胰岛素而有高雄激素，这样的情况需要吃健康生酮饮食、断食。调整饮食来降低高胰岛素，让雄激素恢复正常值。

        还有很多原因导致缺锌：

        1、吃过多谷物，麸皮米糠是谷物的纤维，含有植酸，会阻碍锌的吸收。吃抗生素、吃大量精制碳水化合物，会破坏结肠，有肠燥症、乳糜泻、麸质敏感性肠病（celiac）、消化问题，这些问题都会阻碍锌的吸收。

        2、接受过胃绕道手术

        3、大量喝酒、腹泻，都会消耗锌和其他电解质

        4、胃酸过少

        如何判断体内是否缺锌？自我观察了解是否有胃酸逆流、胃灼热的情况。通过喝纯正苹果醋、吃甜菜碱盐酸盐（betaine hydrochloride），可以帮助增加锌的吸收。

        另外可以从食材中补充锌，高锌食物：牡蛎、红肉、牛肝。

        根据发质情况判断自身缺乏什么营养素从而从根源上去补充，达到滋养头发效果。

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