有一种食物含有丰富的丹宁酸和草酸成分，直接食用会与身体钙质发生反应从而导致钙流失，这种食物就是春笋，因此春笋食用之前一定要焯烫过，将草酸降低。

焯烫过的春笋食用有什么对人体益处吗？

1.预防高血压 

高血压是一种慢性心血管疾病，与人们的健康密切相关。如果高血压的症状出现后没有得到及时治疗和改善，就会对身体造成大的影响。

在日常饮食中吃一些竹笋，一定程度的预防高血压的作用。对于那些患有高血压的人来说，适量摄入也是有益的。

2.改善便秘

春笋含有丰富的膳食纤维，可加速肠胃蠕动，减轻消化吸收负担，有助于改善便秘。

不要以为便秘不是什么问题。长期患有便秘，容易对身体造成很大的负担和影响，久而久之还可能加重身体的负担。

3.减肥

现代人都注重身材形象。如果想要减肥，可以适量吃一些春笋协助。

因为竹笋热量比较低，摄入后一般不会对身体有太大影响，而且还可以控制其他高热量食物的摄入，对减肥有帮助。