在维生素b12的摄入方面，维生素b12在食品中，通常以与别的蛋清相结合的方式存有，在我们摄取食品后，维生素b12最先在胃酸的作用下分散出去，随后在胃内与相应的内因子融合，在进到肠胃后被身体消化吸收，因而，对比其它的维他命化学物质，维生素b12的人体消化吸收全过程更加“坎坷”，造成欠缺的影响因素也很多。

哪些人非常容易发生维生素b12欠缺的情形呢？下列6种状况非常值得需注意——

1、老人。随着年龄的增长，老年人身体的消化吸收能力都会有所下降，而对维生素B12的吸收也会减少，如果再有长期素食习惯的老年朋友，就更要注意维生素B12缺乏的风险。

2、有胃肠道吸收问题的人群。维生素b12从饮食中的吸收，要有胃酸的作用，同时还需要在肠道形成有效吸收，因此，有萎缩性胃炎的朋友，胃酸分泌不足，就会严重影响维生素B12吸收，另外有慢性肠道疾病，如克罗恩病，乳糜泻以及肠道菌群紊乱的人群，也会形成吸收障碍，造成维生素B12的缺乏。

3、长期性大量的喝酒的群体。饮酒会导致身体更难吸收营养，特别是维生素B12的吸收会受到较大影响。

4、有免疫系统疾病及其恶性贫血的群体。比如格雷夫斯病、狼疮等疾病，免疫系统的异常，也会影响维生素B12的吸收。缺乏维生素B12会加大贫血风险，而反过来患有恶性贫血的人群，也会影响身体维生素B12的吸收，导致维生素B12缺乏的问题，两者会形成恶性循环。

5、服食某些类型药品的群体。干扰维生素B12吸收的药物有很多，比如一些抑制胃酸分泌的药物，如埃索美拉唑，奥美拉唑等拉唑类质子泵抑制剂，以及西咪替丁，法莫替丁等H2受体拮抗剂，治疗糖尿病的二甲双胍等，长期服用，都会对维生素B12的正常吸收形成影响，服用上述药物的朋友，更要注意维生素B12缺乏的问题。