血压高受盐的摄入量有关，钠元素的大量摄入会提升血管阻力，增加高血压的风险。

而盐的摄入，不仅是来自调味品的盐，同时也要关注钠含量高的蔬菜。钠含量高的蔬菜是指每100克蔬菜中钠含量达到100毫克。

在此提醒读者，高血压患者要想保持血压稳定，最好少吃这四种蔬菜。

1.茴香

茴香，有促进胃液的分泌的作用，能提升人的进食欲，茴香有各种做法，挺受人欢迎。但钠含量也高，每100克新鲜茴香中，含钠186.3毫克，相当于0.5克左右的调味食盐，属于高钠食物，高血压人群应该尽量少吃。

2. 茼蒿

每100克茼蒿中钠含量有161毫克，根据高钠蔬菜的判定标准，茼蒿中含钠量超标，所以高血压患者要少吃。吃，也要少放盐、油。

3. 奶白菜

奶白菜甜性质属于寒凉，有清热解毒、通利肠胃的作用，每100克奶白菜中钠含量为170.2毫克，同样是建议高血压患者要少食。

4. 牛皮菜

牛皮菜也即是甜菜、海白菜，每100克牛皮菜中钠含量为260毫克，是四种蔬菜里最高钠含量的蔬菜，高血压患者更加应该少吃了。

另外，萝卜、白菜、圆白菜、油菜、香菜、菠菜等钠含量也不低，烹制时也要相应少放点盐。

生菜、油麦菜、菜花、西兰花、苋菜、莴笋等属于低钠蔬菜，各种豆类、瓜类蔬菜含钠量也很低，适合高血压患者食用。