骨质疏松预防大于治疗，应该从年轻时候就开始注意饮食、运动、营养均衡。当出现骨质疏松症时就需要通过营养治疗方式进行治疗，在合理能量和蛋白质供给的基础上，通过膳食补充钙、磷、维生素D等，达到预防和治疗作用。

首先营养治疗在饮食方面是有要求。

1.必须补充足够的钙。

奶和奶制品含钙量多且吸收率高，是优先选用的食物，伴有冠心病、高血压病、高脂血症的患者可选用脱脂奶，接着可以考虑从豆类、豆制品，连骨或壳吃的小鱼、小虾和一些坚果类、黑芝麻酱等补充钙质。

通过饮食补钙不达到标准的，可适量补充钙剂，钙的推荐每日摄入量：

0-0.5岁200mg；

0.5-1岁250mg；

1-4岁600mg；

4-7岁800mg；

7-11岁1000mg；

11-14岁1200mg；

14-18岁1000mg；

18-50岁800mg；

50岁以上1000-1200mg；

骨质疏松患者1000-1200mg。

以我国目前膳食结构，一岁以上的人很难达到这个指标，人均钙摄入量约400mg左右，故需额外补充500-600mg，因此平时在饮食中注意增加含钙量高的食品或钙制剂。

2.适量的磷质

膳食磷的适宜供给量700mg/d，合适的钙磷比例有利于钙的利用和减慢骨钙丢失。

3.维生素D

维生素D促进钙的吸收和利用，推进摄入量为10ug/d，适量多晒太阳，以增加体内维生素D的合成。维生素A促进骨骼发育，维生素C促进骨基质中胶原蛋白的合成，故应足量供给。

4.蛋白质

过量蛋白质会促使钙的排泄，但适量蛋白质可促进钙的吸收和存储，应适量吸收，其中奶中的乳白蛋白、蛋类的白蛋白、骨中的骨白蛋白、核桃的核白蛋白，都含胶原蛋白和弹性蛋白，是合成骨基质的重要原料。

富含钙和维生素D的食物，如奶、奶制品、小虾皮、海带、豆类及豆制品、青鱼、鸡蛋等；各种主食，特别是发酵的谷类；各种畜禽鱼肉类；各种水果和蔬菜（含草酸高的除外）。少吃的食物：含草酸高的菠菜、冬笋、茭白、洋葱头等，应先焯后烹调。含磷高的肝脏（磷比钙高25-50倍）和高磷酸盐添加剂的食品。