何谓轻断食？

轻断食（the Fast Diet）也称“5/2断食法”，是由英国医学博士麦克尔·莫斯利发起的一种新的减肥方法，即每周中不连续的2天每天只摄取500千卡（女生）或600千卡（男生）能量的食物，其余5天自由饮食，不控制。

轻断食的饮食策略通常是指完全禁食或隔天摄入低热量，或一周内连续两天。

在小鼠模型中，间歇性禁食(通常为24小时)可以刺激一些与长期节食刺激相同的信号通路，包括减少氧化应激和炎症，增强自噬和组织修复能力，改善干细胞功能。间歇性禁食还可以降低小鼠患许多慢性疾病的风险。

小鼠禁食24小时相当于人类禁食5天。小鼠禁食引起的信号通路反应可能比人类快得多，因此可能无法将小鼠中的结果复制到人类身上。

而且在间歇禁食实验中，小白鼠吃的是营养均衡的食物。

现实中，很多禁食的人吃不健康的食物，可能会导致维生素和矿物质缺乏，对新陈代谢和肠道菌群产生负面影响。

发表在《美国心脏协会杂志》上的一项研究表明，“早餐后最好的零食是水果”，晚餐后最好的零食是牛奶或乳制品，有助于调节人体的新陈代谢，显著降低心血管疾病和癌症死亡的风险。

总的来说，多吃豆类，多吃全谷物，多吃坚果，少吃红肉，少吃加工肉，有助于增加寿命。