重金属摄入体内对脑活动会造成不可逆的伤害，控制好饮食习惯，避免摄入重金属食物对老年预防阿尔海默次综合征有大帮助，具体哪些类型的食物要注意呢？

一.含铅食物

铅是杀绝脑细胞的重大敌人，铅量超标会使脑部的营养供应不足，破坏脑细胞，干扰正常的生理活动。

生活中哪些食物含铅？

——爆米花、皮蛋、罐头食物

二.含铝食物

铝会抑制脑部酶活性，根据相关的研究发现，老年痴呆患者脑中的铝含量大概是普通人的2~30倍。

生活中哪些食物含铝？

油条、油炸饼、蛋挞葡挞、麻球、甜甜圈、薯片、曲奇饼干、膨化虾条淮山片等添加含铝膨松剂的食物。

三.含汞高食物

当摄入过多的汞元素会干扰脑神经递质，破坏大脑的信息传递，导致头部疼痛、听觉下降、脑部疾病高发。

生活中哪些食物含汞？

海鲜、河虾、贝类等水产品

四.含过氧化脂质的食物

脂质发生氧化就会产生过氧化物，其进入人体后，易造成大脑早衰和痴呆。

生活中哪些食物含过氧化脂质？

油炸食物、熏肉、烤肉类食物

五.含反式脂肪酸食物

反式脂肪酸会增加Aβ蛋白含量，升高总胆固醇量，除了损害大脑功能，还会引发血脂异常。

生活中哪些食物含反式脂肪酸？

方便面、饼干、面包、冰淇淋、代可可脂巧克力，植物油长时间高温加热都会产生反式脂肪。

六.精制碳水化合物

人脑的运转离不开碳水化合物，但是摄入过多又会对大脑运转产生影响，还会增加记忆障碍以及痴呆的风险。

生活中哪些食物是精制碳水化合物？

精大米、馒头、面条

应该补充一些粗制的碳水化合物，如燕麦、豆类、糙米、薯