2021-10-16 18:21
老话说得好,盐是天下第一调味料!盐是一种神奇的调味品。就我们人类而言,不能少吃盐,但不能多吃盐!但是有一些食物让我们觉得不那么咸,但实际上,含盐量极高!经常吃对健康相当不友好!
很多朋友会觉得不可思议。我不能吃咸的东西?还是得让你留在这里。什么废话?还不老是我瞎说!今天给大家分享6种不咸但含盐量高的食物。甚至很多朋友都喜欢天天吃!我们一起来看看吧!
1.面包
松软可口的面包闻起来像牛奶,但吃起来像香甜的、小麦等等。但是面包其实是一种含盐量极高的食物,烘焙店为了稳定面团结构,增强面包的筋性,会加入大量的盐!
可以说,盐、水、酵母是制作面包的三大基本材料,盐的比例可以达到3%甚至更高!也就是说,我们吃两片面包,量是100克,它的含盐量已经达到了我们半天摄入的最大量!面包不咸的原因是它的咸味被糖和其他味道中和了!
小贴士:中国居民膳食指南建议每人每天食盐摄入量不超过6克。
2.火腿、香肠。
很多朋友会说:火腿或者香肠不应该咸吗?每个人都知道它含有多少盐!众所周知,许多火腿和香肠都是即食的。虽然是咸的,但是不会让人觉得特别咸!其实只要把这些火腿或香肠放在蒸锅里,彻底蒸熟或炸熟,再吃的时候,就会发现原来醇香爽口的火腿肠变得比百年咸菜还咸!
为什么火腿、香肠加热后会变得更咸?其实这些食物在制作加工的时候加了很多盐,但是为了改善口感,加了很多添加剂,让我们吃不到原来的盐度!食物加热后,我们的味道比吃冷的食物更敏感,所以我们可以吃它真正的盐度!记住,火腿、香肠不再是含盐量的问题,它们是高盐食物!
3.挂面
挂面是很多朋友日常生活中最常吃的食物之一!不管是面条还是扎江面,都比较简单,容易做。但是,很多朋友都把目光放在了面条和焖菜的制作上,认为只要少加盐,就会健康!其实挂面是含盐量极高的食物!就图中这个挂面来说,每100克挂面含有1200毫克钠,400毫克钠等于1克盐,也就是说你吃了3克盐没有加任何调料,只是下两面!所以经常吃挂面的朋友要注意,一定要选择钠含量少的挂面!
4.蜜饯。
酸甜蜜饯是很多朋友喜欢吃的零食之一!然而,我的大多数朋友都同意蜜饯含糖量高。其实蜜饯的含盐量还是蛮多的!
给大家举个例子。对于图中的这个李子,每100克钠的含量达到9120毫克。如果换算成盐,就是吃100克李子,相当于吃了22.8克盐,差不多是我们3天的盐摄入量!是不是很神奇!
小贴士:吃这么多盐为什么不咸?这是因为他们加了很多添加剂和糖,让我们吃不下!
5.加工豆制品、面制品。
很多朋友喜欢麻辣肉干,也有朋友喜欢辣条。总之,这些零食给人的感觉就是辣。其实它们的含盐量也极高!以辣条为例,其钠含量超过2700毫克,相当于吃100克辣条,吃7克盐!
6.干果、坚果。
众所周知,每天多吃坚果或干果是健康的饮食,但在选择坚果、干果时,记得睁大眼睛,选择低钠的。图中这个坚果的钠含量是1230 mg,也就是说100 g的坚果含有3 g的盐,也是很高的!